日本で活躍中の料理研究家で北京っ子のウー・ウェンが、作って楽しい、食べて美味しい小麦粉料理と、
季節野菜をふんだんに使ったシンプルで美味しい家庭料理をお教えいたします。
今回は、おうちパーティーにもぴったりな飲茶料理もご紹介いたします。
1日からご参加いただけます。中国各地、日本からのご参加も歓迎です!
開催日:6月26日(火)・27日(水)・28日(木)
時 間:毎回10:00〜13:00
場 所:北京市朝陽区建国門外永康安東里甲3号 通用時代国際中心5号楼
◎6月26日(火) たのしい小麦粉料理クラス
おうちでたのしく手軽にできる小麦粉料理と、ふだんの食事に役立つおかずをお教えします。
【今回の料理】叉焼包+献立2品
【受講料】8,000円
◎6月27日(水) 中国定番家庭料理クラス
ふだんの食事にもおもてなしにも使える、定番で作りやすいごちそうおかずをご紹介します。
【今回の料理】青椒肉絲・蒸茄子の麻婆風味・香味野菜たっぷりの叩き胡瓜・スープ
【受講料】9,000円
◎6月28日(木) 飲茶パーティークラス
夏の宴定番の飲茶。おうちで気軽に飲茶パーティーが楽しめるようになります。
前菜からデザートまでの全8品のスペシャルメニュー。
【今回の料理】えび餃子・シューマイ2種・棒々鶏など
【受講料】10,000円
*メニューは、若干変更になる場合もあります。
*受講料は、中国元でお支払いいただくこともできます。申込受付時のレートを適用のため、
中国元での受講料は、改めてご案内いたします。
参加お申込・お問い合わせは →こちら
*参加お申込の方は、「お問い合わせ内容」に、参加日程を必ず記載してください。
*複数人を一緒にお申込される場合は、「お問い合わせ内容」にそれぞれの
詳細を記載してください。
4月6日に新刊本が発売!
講談社「Frau」で連載してきた「ウー・ウェンの哲学する料理」が一冊の書籍に。
家庭料理の知恵と哲学、続けられる丁寧な生活の秘訣、をご紹介。
シンプルな一皿を究める
『丁寧はかんたん』講談社 定価:1500円(税別)
→詳細はこちら
使い勝手のよい1〜2人分用の「Wu Wen’s ONEシリーズ」が新しく発売になりました。
食事はからだを整える大切なもの!
少ない量でもちゃんと作って毎日健康な生活をしてほしいという想いから生まれた、1〜2人分用の調理道具です。
1人分のおかずに。さっと使いたいときに。とても重宝します!!
手軽に美味しくきれいに作れて、毎日の料理もとても楽しくなります。
→詳しくはこちら
恒例の1日限定特別サロン「中国おせち料理クラス」、両日ともに大勢の方々にご参加いただき、終了いたしました。
ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました。
中国の伝統的な祭事を通して、「味」「文化」を深く知っていただくことが出来たことと思います。
*毎年、8月と12月に、1日限定特別サロンを開催しております。
今期も各クラスたくさんの方々にご参加いただきました。
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。
気温が氷点下と寒い北京でしたが、北京サロンの開催を心待ちにしてくださっていた皆さまの活気と、
和気あいあいとした雰囲気で、時間の過ぎるのもアッという間でした。
ウー・ウェン直伝の、小麦粉・家庭料理の手作りのおいしさに、皆さま感激されていらっしゃいました。。
次回6月期の北京サロンの詳しいご案内は、5月頃にアップ予定しております。